sábado, 30 de janeiro de 2010

RECEITA DE - Ensopado de Carne de Siri

Ingredientes modo de preparo:

1/3 chicara de óleo de oliva
1 chicara de tomates picados
1 chicara de leite de coco
500 gramas de carne de siri
1 maço de coentro picado
1 pimentão verde picado
1 cebola grande, picada
sal e pimenta a gosto
suco de 1 limão


Colocar numa panela o óleo e a cebola, levar ao fogo para dourar. Juntar os tomates, o coentro, o pimentão, o suco de limão, o sal, a pimenta e a carne de siri. Cozinhar mexendo por 5 minutos. Acrescentar o leite de coco e cozinhar em fogo lento, por 5 minutos, mexendo de vez em quando. Sirva acompanhado de arroz.

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