domingo, 31 de janeiro de 2010

RECEITA DE - Sopa de mostarda

Ingredientes

1 maço de mostarda picada não muito fina
1 gomo de lingüiça calabresa
1 cebola picada
3 colheres (sopa) de azeite
5 batatas cortadas em cubos
1 pedaço de mais ou menos 100g de bacon picado
1 ½ litro de água
2 tabletes de caldo de legumes


Modo de Preparo

Frite o bacon no azeite, junte a lingüiça cortada em rodelas, coloque a cebola e deixe dourar no fogão
Acrescente as batatas e a água
Espere cozinhar
Retire as batatas do caldo e esprema como se fosse para fazer purê
Leve-as novamente ao caldo e espere engrossar um pouco
Coloque a verdura picada
Sirva bem quente regado com um fio de azeite.

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