domingo, 31 de janeiro de 2010

RECEITA DE - Sopa creme de queijo light

Ingredientes

1 colher (sobremesa) de margarina
1 cebola processada
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 ½ xícara (chá) de caldo de vegetais desengordurado
2 colheres (sopa) de amido de milho
3 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de queijo mussarela light ralado


Modo de Preparo

Em uma panela aqueça a margarina e refogue a cebola

Acrescente o leite e deixe ferver
Em seguida, adicione o caldo de vegetais e deixe ferver

Dissolva o amido em meia xícara (chá) de água
Acrescente à panela e vá mexendo
Se necessário acrescente o restante da água

Coloque os queijos aos poucos e desligue o fogo

Sirva em seguida.

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