sábado, 30 de janeiro de 2010

RECEITA DE - Mexilhões a Marinheiro

Ingredientes modo de preparo:

2 quilos de mexilhões frescos nas conchas
1/3 chicara de manjericão fresco
¼ chicara de vinho branco
¼ chicara de água
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 dentes de alho picados
suco de 1 limão


Colocar os mexilhões numa panela e juntar os ingredientes restantes. Misturar e levar ao fogo. Tampar a panela e deixar ferver por 20 minutos, sacudindo de vez em quando a panela. Quando as conchas estiverem todas abertas, sirva em prato fundo com o caldo formado, acompanhado de fatias de pão.

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