Ingredientes modo de preparo:
¼ colher (chá) de manjericão seco ou 2 folhas de manjericão amassado
1 e ½ colher (sopa) de purê de tomate
1 colher (sopa) de manteiga
sal e pimenta a gosto
2 filés
óleo
Untar os filés com óleo e fritar. Bater a manteiga com o purê de tomate, o sal, a pimenta e o manjericão, até a mistura ficar bem homogênea. Cobrir cada filé com a metade da mistura. Servir.
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