4 xícaras de arroz integral bem cozido
½ xícara de açúcar mascavo
4 pedaços de canela em pau
2 vidrinhos de leite de coco
2 colheres de (chá) de sal
1 xícara de leite de soja
Canela em pó a gosto
4 cravinhos
Modo de Preparar:
Misture o leite de coco com o leite de soja e o açúcar mascavo em uma panela grande. Levá-la ao fogo e, mexendo-a, deixe o líquido ferver por 2 minutos. Acrescente o arroz cozido, o sal, a canela em pau e os cravos e cozinhe o arroz em fogo baixo por mais 25 minutos. Deixe o arroz-doce esfriar em um recipiente coberto com plástico. Polvilhe de canela a gosto e sirva.
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