Receita de: Salada a minha moda

Ingredientes

1/2 quilo de cenoura ralada em ralo grosso
cebola ralada
2 dentes de alho
sal a gosto
1/2 limao.

Modo de Preparo

1. rale a cenoura e a cebola e o alho, misture bem tempere agosto com sal
2. coloque o sumo do limao
3. Adorne com folhas de alface

Receita de: Salada de Cogumelos Frescos

Ingedientes

8 cogumelos grandes e frescos
1 xícara de espinafre cozido
1 ½ colher de sopa de maioneselight
1 colher de suco de laranja
gotas de limão e conhaque
4 palitos de Kani - Kama
Modo de Preparo

1. Descongele os palitos de Kani corte os em pedaços
2. Misture com o espinafre e os cogumelos cortados em fatias
3. Juntea maionese light, o suco de laranja, limão e conhaque a gosto
4. Servir em um prato ou tigela individual

Receita de: Variação de molho Rosé

Ingredientes

8 colheres sopa de maionese
4 colheres de sopa de creme de leite semo soro
4 colheres de sopa ketchup
4 colheres de sopa de conhaque.



Modo de Preparo

Basta misturar tudo

Receita de: Requeijão

Ingredientes

1 litro de leite
1 colher de sopa de margarina
3 colheres de sopa de vinagre
sal a gosto


Modo de Preparo

1. Ferver o leite depois de fervido separe 2 dedos do leite fervido em um copo tipo americano
2. no restante do leite acrescente as 3 colheres de vinagre e misture bem o leite, vai talhar, depois de talhado tire todo o líquido coloque a massa no liquidificador
3. acrescente o leite que separou, a margarina e o sal, bata por alguns minutos
4. Depois é so levar a geladeira e pronto

Receita de: Molho de Queijo

Ingredientes

2 colheres rasas de manteiga
1 copo de vinho branco
2 colheres de katchup
2 latas de creme de leite com soro
2 colheres de mostarda
500 g de queijo prato cortado em cubos
Modo de Preparo

1. Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo
2. Colocar o queijo depois e deixar derreter
3. Servir com macarrão, em carnes

Receita de: Salada Tropical

Ingredientes

1 melão
1 abacaxi
3 maçãs
1 vidro de palmito
300 gramas de presunto ou defumado
1 lata de milho verde
100 gramas de passas
1 lata de creme de leite
maionese à gosto
1 pitada de açúcar
mostarda à gosto

Modo de Preparo

1. Pique as frutas em cubinhos, o presunto também
2. Misture todos ingredientes leve a geladeira até o momento de servir
3. Delicía

Receita de: Salada chique de hortelã

Ingredientes

150 g de morangos
4 colheres de sopa de maionese light
1 colher de sopa de hortelã picado
1 colher de sopa de licor de menta
folha de hortelã para decorar
8 palitos de kani - kama

Modo de Preparo

1. Descongelar os palitos de kani, cortar em pedaços e colocá-los num prato alternando-os com os morangos
2. Preparar o molho misturando o hortelã picado, a maionese light e o licor de menta
3. Servir a salada com molho e decorar com as folhas de hortelã

Receita de: Molho de tomate

Ingredientes

2 kg de tomate maduro (débora ou italiano) cortado ao meio,sem semente
6 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho amassados
1 pitada de cominho
Folhas de manjericão a gosto
Sal à gosto

Modo de Preparo

1. Numa panela, coloque 2 kg de tomate maduro sem sementes e deixe até amolecer
2. Depois, passe pelo passador de legumes ou numa peneira
3. Leve ao fogo 6 colheres (sopa) de azeite e refogue 1 cebola pequena picada, 2 dentes de alho amassados
4. Junte o tomate processado e 1 pitada de cominho
5. Cozinhe por 15 min em fogo baixo
6. Acerte o sal e finalize com folhas de manjericão à gosto

Receita de: Molho Branco

Ingredientes

2 xícaras de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
sal, noz - moscada e pimenta do reino branca a gosto


Modo de Preparo

1. Ferva o leite
2. Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até obter uma pasta homogênea
3. Aos poucos, acrescente o leite e bata, constantemente, para não empelotar
4. Deixe cozinhar por alguns minutos e tempere com sal, noz-moscada e pimenta

Receita de: Salada de maionese com camarão

Ingredientes

400 g de camarão
500 g de batata
2 cenouras medias
250 g de maionese
3 ovos
4 colheres de ervilha verde

Modo de Preparo

1. Cozinhe durante uns 3 minutos o camarão em água com uma pitada de sal
2. Reserve
3. Na mesma água que cozinhou o camarão aproveite para cozinhar as batatas e as cenouras em cubos, depois escorrer a água e misturar com a ervilha verde e o camarão
4. Cozinhar os ovos
5. Depois ralar os ovos cozidos no ralador e misturar com os demais ingredientes
6. Acrescentar a maionese e pronto