Ingredientes modo de preparo:
Bater 3 gemas com 75 gramas de açúcar. Juntar, aos poucos, 1 e ½ chicara (chá) de leite fervente e 50 gramas de avelãs torradas e moídas. Misturar bem e Levar ao fogo, mexendo sempre. Tirar do fogo antes de levantar fervura.
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