RECEITA DE - Abacaxi em Neve

Ingredientes

1 unidade(s) envelope de gelatina em pó sem sabor, branca
1/4 xícara(s) leite desnatado
1 xícara(s) abacaxi picado
1/2 xícara(s) água
1/2 xícara(s) suco de abacaxi concentrado, sem açúcar
2 colher(es) de sopa suco de limão
2 unidade(s) claras
15 colheres dosadoras de FINN Family
Hortelã e pedaços de abacaxi para decorar

Modo de Preparo

Misture a gelatina com o leite e reserve
Enquanto isso, coloque o abacaxi e a água numa panela e leve ao fogo para cozinhar.
Quando estiver macio, esmague o abacaxi com um garfo, misture os sucos e deixe ferver
Retire do fogo, misture a gelatina reservada e mexa até dissolver
Deixe esfriar.
Leve à geladeira até quase endurecer
Bata as claras em neve, misture FINN e junte delicadamente ao creme de abacaxi
Despeje numa fôrma e leve para gelar até endurecer.
Desenforme, decore com pedacinhos de abacaxi e folhas de hortelã e sirva.